Côtes du Rhône Villages
L'AOC Côtes du-Rhône Villages est issue de l'appellation régionaleCôtes-du-Rhône. Il s’agit d’une mention visant à hiérarchiser l’immense production de vins des Côtes du Rhône, en mettant en place un système de valorisation des terroirs et des savoir-faire locaux. Cette appellation s'étend sur 95 communes et 8000 hectares de vignes plantées, t...
L'AOC Côtes du-Rhône Villages est issue de l'appellation régionaleCôtes-du-Rhône. Il s’agit d’une mention visant à hiérarchiser l’immense production de vins des Côtes du Rhône, en mettant en place un système de valorisation des terroirs et des savoir-faire locaux. Cette appellation s'étend sur 95 communes et 8000 hectares de vignes plantées, toutes situées dans le vignoble méridional de la Vallée du Rhône, et dans ce cas bien précis, les domaines peuvent revendiquer la mention « Villages », et 38 d’entre elles peuvent même ajouter le nom de la commune à la suite de cette mention. Bien entendu ces vins d'appellaiotns Villages sont soumis à des contraintes limitatives en terme de de rendement, d’encépagement (augmentation du grenache et équilibrage des proportions complémentaires), de vinification (degré alcoolique) et de délimitation des terroirs. Les appellations sont vinifiés à 98% en rouges, sont en conséquence des vins à la qualité très constante, élégants en bouche, aux arômes plus fins bien que plus corsés, reconnus pour leur caractère et des tanins plus prononcés. Ils ont également un meilleur potentiel de garde. Les appellations incluant le nom de la commune : Côtes du Rhône Cairanne, Côtes du Rhône Villages Chusclan, Côtes du Rhône Villages Laudun, Côtes du Rhône Villages Massif-d'Uchaux, Côtes du Rhône Villages Plan-de-Dieu, Côtes du Rhône Villages Puyméras, Côtes du Rhône-Villages Roaix, Côtes-du-Rhône-Villages Rochegude.
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