Côte de Nuits
Le vignoble de la Côte de Nuits a de tout temps contribué à la grande réputation des vins de Bourgogne et ne se dément encore aujourd'hui comme étant l'une des références mondiales pour les grands vins rouges. Son vignoble de paysage de pourpre et d'or occupe une étroite bande de coteaux s'étirant sur 20 kilomètres de long et parfois deux à t...
Le vignoble de la Côte de Nuits a de tout temps contribué à la grande réputation des vins de Bourgogne et ne se dément encore aujourd'hui comme étant l'une des références mondiales pour les grands vins rouges. Son vignoble de paysage de pourpre et d'or occupe une étroite bande de coteaux s'étirant sur 20 kilomètres de long et parfois deux à trois cents mètres de large seulement, entre Dijon et Corgoloin. Les notions de terroir, de climat et de clos, mises en valeur depuis le 10ème siècle par les moines des grandes abbayes, prennent ici toute leur dimension. Le vignoble des Hautes Côtes de Nuits, s'étendant sur une vingtaine de communes dans l'arrière côte, a été reconstitué à partir des années 1950 avec un objectif de qualité. Les plantations ont été effectuées avec le pinot noir et le chardonnay sur les meilleurs coteaux. Le vignoble de la Côte de Nuits est installé sur les calcaires du Jurassique moyen. Le vignoble des Hautes Côtes de Nuits s'adosse sur les plateaux bourguignons de l'arrière-côte du vignoble de la Côte de Nuits. L'influence climatique continentale, avec des étés chauds et des automnes secs, ainsi que la parfaite adaptation des cépages bourguignons aux conditions de climat et de sol, expliquent l'existence en ce lieu d'un grand vignoble de qualité. Les vignes sont bien exposées et sans présence de cours d'eau aux alentours. La Côte de Nuits est le terroir du Pinot Noir, On trouve en de rares endroits, le cépage Chardonnay en blanc. Deux autres cépages sont utilisés d'une manière plus marginale : le Gamay en rouge et l'Aligoté en blanc. Les appellations de la Côte de Nuits : Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Chambolle-Musigny, Chapelle-Chambertin, Clos de la Roche, Clos de Tart, Clos de Vougeot, Clos des Lambrays, Clos Saint-Denis, Côte de Nuits, Côte de Nuits Villages, Échezeaux, Fixin, Gevrey-Chambertin, La Grande Rue, La Romanée, La Tâche, Latricières-Chambertin, Marsannay, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Musigny, Nuits-Saint-Georges, Richebourg, Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant, Ruchottes-Chambertin, Vosne-Romanée, Vougeot
Détails

Côte de Nuits  Il y a 13 produits.

par page
Résultats 1 - 12 sur 13.
Résultats 1 - 12 sur 13.